Margarida Liz

Instituto Politécnico de Coimbra

Licenciada em Ciências da Nutrição e Doutorada em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (UP).

Professora Adjunta da Escola Superior de Tecnologia da Saúde do Instituto Politécnico de Coimbra na Licenciatura em Dietética e Nutrição.

Docente do Ensino Superior desde 2010, em diferentes Instituições de Ensino Superior - Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.

Nutricionista na Câmara Municipal do Porto entre 2010 e 2019 (Direção Municipal de Educação), na qual era responsável pela monitorização dos serviços de alimentação escolar.

Investigadora nas áreas do desperdício alimentar, sustentabilidade alimentar, consumo alimentar e alimentação escolar.

Especialista em Alimentação Coletiva e Restauração pela Ordem dos Nutricionistas.