Giuseppe Russolillo Femenias

International Confederation of Dietetic Associations | Academia Española de Nutrición y Dietética

Dr. Giuseppe Russolillo Femenías es dietista-nutricionista, master Europeo en Nutrición y Metabolismo por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra. También, es doctor por la Universidad de Navarra, presentando su trabajo de investigación "Diseño y validación de unas listas de intercambio de alimentos para la confección de dietas y planificación de menús: práctica dietética de precisión".

Además, autor de libros de internes científico, entre los que merece la pena resaltar "Protocolo de Intervención Dietética en la Obesidad", "Sistema de Intercambios para la Confección de Dietas y Planificación de Menús" y "Álbum Fotográfico de Porciones de Alimentos", objeto de su autoría en una reciente y novedosa publicación dirigida a dietistas-nutricionistas y otros profesionales de la nutrición.

Alberga diversas publicaciones de interés divulgativo como "Las 10 claves, pierde peso sin perder la salud", "Nutrición saludable y Dietas de Adelgazamiento", "Aprender a comer y beber en la Enfermedad Renal Crónica Avanzada" o "Comer y beber en diálisis y trasplante", habiendo dedicado muchos años de ejercicio profesional a la atención de pacientes en la especialidad de nefrología y obesidad.

Actualmente, entre muchos otros cargos y membresías en Comités Científicos, Giuseppe Russolillo tiene el honor de ostentar la Presidencia de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN), formar parte del equipo de Directores de la Conferencia Mundial de Dietistas, ser miembro del Comité Científico de la Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas frescas 5 al día y ser miembro de la Academia Navarra de Gastronomía. Además, ha organizado varios congresos nacionales y eventos científicos, siendo el responsable de la organización del XVII Congreso Mundial de Dietética previsto celebrarse en la ciudad de Granada en setiembre de 2016.