Cláudia Sofia Minderico é licenciada em Educação Física e Desporto,  licenciada em Ciências da Nutrição, mestre em Nutrição Clínica e doutorada em Condição Física e Saúde na especialidade de Composição Corporal. É detentora de vários diplomas de formação avançada no âmbito da Nutrição Clínica, Nutrição do Desporto e Composição Corporal. É investigadora do Centro de Interdisciplinar de Performance Humana (CIPER) e responsável pela área de Nutrição do Comité Olímpico de Portugal.