MMSc. em Nutrição Humana, Universidade de Sheffield

Ph.D. em Ciências da Nutrição, Universidade do Porto

Professor Auxiliar e Director da Licenciatura em Ciências da Nutrição na Universidade Lusófona.

Investigador e Membro do Conselho Cientifico do Centro de Investigação em Ciências e Tecnologias da Saúde (CBIOS).

Membro da Sociedade Americana de Nutrição.