Ana Maria Gomes
Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
Ana Maria Gomes é Professora da Universidade Católica Portuguesa, Escola Superior de Biotecnologia (ESB-UCP); Vogal da Direcção do Centro de Investigação, Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF), e Vice-Presidente da Direcção da Integralar - divisão Conhecimento (PortugalFoods) em representação da ESB-UCP. É licenciada em Ciências Farmacêuticas pela Universidade de Coimbra e doutorada em Biotecnologia (Ciência e Tecnologia Alimentar) pela ESB-UCP (1999). Lidera o Laboratório de Nutrição e Saúde do CBQF, e seus interesses de pesquisa são alimentos funcionais - valor agregado e sustentabilidade; valorização dos recursos marinhos; caracterização de lipídos bioativos e validação biológica; microencapsulação; pró/prebióticos, microbioma e saúde. Ela demonstrou histórico de atividades de pesquisa colaborativa nacionais e internacionais, incluindo coordenação de projetos (+30 projetos), comunicação de pesquisa (+160 artigos/capítulos; 4 patentes; +300 comunicações orais/pôsteres) e atividades de divulgação, comitês de avaliação, palestras e orientação de alunos (+30 teses de mestrado finalizadas e 8 teses de doutoramento).
Ana Maria Gomes is Associate Professor at Universidade Católica Portuguesa, Escola Superior de Biotecnologia (ESB-UCP); she is Member of the Direction Board of the Research Center, Center for Biotechnology and Fine Chemistry (CBQF), and member (Vice-President) of the Management Board of Integralar - Knowledge division (PortugalFoods) in representation of ESB-UCP. She holds a BSc in Pharmaceutical Sciences from University of Coimbra, and a PhD in Biotechnology (Food Science and Technology) from ESB-UCP (1999). She leads the Nutrition and Health Lab at CBQF, and her research interests focus functional foods - added-value and sustainability; valorization of marine resources; bioactive lipids characterization and biological validation; microencapsulation; pro/prebiotics, microbiome and health. She has demonstrated track record of national and international collaborative research activities, including project coordination (+30 projects), research communication (+160 papers/chapters; 4 patents; +300 oral/poster communications) and outreach activities, evaluation committees, lecturing and student supervision (finalized +30 MSc and 8 PhD theses).