Sarai Isabel Machado

ICVS-UMinho

Sarai Isabel Machado é estudante de doutoramento em Ciências da Saúde no ICVS, Escola de Medicina da Universidade do Minho. Como parte da equipa IodoMinho, concentra os seus estudos nos determinantes da ingestão e do estado nutricional de iodo, de modo a gerar evidências para o desenvolvimento de medidas estruturadas de saúde pública.

É nutricionista e mestre em Nutrição Clínica (2020) pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, licenciada pela mesma faculdade. Na sua dissertação de mestrado, avaliou a relação entre o comportamento alimentar de crianças com má evolução ponderal e o comportamento dos pais/cuidadores. Realizou o estágio curricular no Centro Hospitalar Universitário de São João e o estágio profissional no Centro Materno-Pediátrico, no mesmo Hospital, desenvolvendo trabalho sobre intervenções alimentares e nutricionais em crianças com obesidade, má evolução ponderal, doenças endócrinas, doenças hereditárias do metabolismo e outras patologias.