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Aplicação | CNA 2017






XVI Congresso de Nutrição e Alimentação
Liliane Lobato
Nutricionista na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto
julho de 2015 - até- ao momento (1 ano 11 meses) Porto e Região, Portugal
Atividades desenvolvidas no âmbito do projeto Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física:

Correção de entrevistas de consumo alimentar;

Incremento e gestão de bases de dados:
• Criação de itens alimentares;
• Criação de receitas e respetivo cálculo da composição nutricional pelo método Eurofir;
• Compilação de valores de densidade de itens alimentares de tabelas internacionais;
• Compilação da informação de composição nutricional de itens alimentares de tabelas internacionais;

Codificação pelo Sistema de Classificação Alimentar FoodEx 2:
• Codificação de bases de dados de alimentos;
• Codificação de bases de dados de receitas;

Elaboração de procedimentos e instruções de trabalho para as equipas de campo:
• Criação de Instruções de Trabalho no âmbito da recolha de informação de consumo alimentar e respetiva classificação à luz do sistema de codificação Foodex2 ;
• Criação e compilação num manual de procedimentos inerentes à utilização do módulo Eat do software YouEatMove;
• Criação de um Manual de Quantificação Fotográfico em formato digital;
• Formação das equipas de trabalho de campo;
• Realização de sessões de formação e de esclarecimento no âmbito das boas práticas de recolha de informação de consumo alimentar das 24 horas anteriores e respetiva descrição e classificação à luz do sistema de codificação alimentar FoodEx2;
Nutricionista em diversas clínicas;
Gerente de projetos na Road To Success - Gestão e Consultadoria, Lda. de agosto de 2014 a junho de 2015;
Gestor Operacional no ITAU de outubro de 2012 a outubro de 2014;
Nutricionista no ITAU de maio de 2011 a setembro de 2012;
Nutricionista na Câmara Municipal de Matosinhos de abril de 2010 - março de 2011 (1 ano).

Várias publicações de artigos científicos na área.

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