Abertura do secretariado

Pequeno-almoço Nestlé (Apoio Fitness Cereais)

09h00-10h00

Mesa Redonda
Moderação: Célia Costa, Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clínica e Jorge Proença, IUCS/CESPU
Meios complementares de Diagnóstico: testes de intolerância alimentar. A visão do especialista

Alergia e Intolerância alimentar: Mitos e realidade
Luís Miguel Borrego, FCM-UNL/Hospital Cuf Descobertas

Alergia alimentar: dieta e indução
Susana Piedade, Hospital Cuf Descobertas

Mesa Redonda
Moderação: Luís Costa, ASPIC
Nelson Tavares, Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde da Universidade Lusófona
Microbioma, Dieta e Cancro

Ecossistema gastrointestinal e impacto das terapias antineoplásicas no seu equilíbrio
Carina Pereira, IPOP

Implicações nutricionais da radioterapia abdominal
Paula Alves, IPOP

O papel da medicina hiperbárica na recuperação da mucosa intestinal
Óscar Ferraz Camacho,
Hospital Pedro Hispano

 Simpósio Satélite
1 iogurte por dia
A lactose e o iogurte: sensibilidade e tolerância
Inês Tomada, ESB-UCP
Moderador: Nuno Palas, APN

Simpósio Satélite
Gertal
Reduzir o desperdício alimentar
Margarida Projecto
Moderadora: Rute Borrego

Pausa para lanche (Apoio Nestlé)

Auditório VI+VII
Apresentação do Programa APN
"Sustentabilidade Alimentar"
Helena Real, APN

Auditório VI+VII
Tertúlia
Medidas para o combate ao desperdício alimentar: a estratégia política
Moderador: Nuno Borges, APN

Eduardo Diniz, Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar/ GPP
Catarina Fonseca, DGC
João Gonçalves Pereira, Comissariado Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar, CM Lisboa

Pausa para Almoço

   Posters: Apresentação e Discussão

Mesa Redonda
Moderação: João Pereira de Almeida, Sociedade Portuguesa de Medicina Desportiva e Rodrigo Abreu, Federação Portuguesa de Futebol

Macronutrientes e composição corporal

Macronutrientes para aumento da massa muscular - aplicação prática
Filipe Teixeira, FMH-UL

O papel da proteína no emagrecimento
Diogo Ferreira, SLBenfica

Low-carb vs. Low-fat: a infrutífera controvérsia
Vítor Hugo Teixeira, FCNAUP

Mesa Redonda
Moderação: Sofia Santos, BCSD e Helena Oliveira, ISA

Sustentabilidade na produção e na distribuição de Alimentos

Valorização e preservação das espécies portuguesas de leguminosas: a importância na agricultura nacional
Ana Maria Barata, INIAV

Permacultura
Alfredo Cunhal Sendim, Herdade do Freixo do Meio

Uso de extratos de plantas aromáticas em embalagens biodegradáveis para incrementar a vida útil dos alimentos
Ana Sanches Silva, INSA

Auditório VI+VII
Conferência Plenária
Moderação: Alejandro Santos, FCNAUP
Current perspectives on personalized nutrition
Alfredo Martinez, University of Navarra

 Simpósio Satélite
Buggypower
Microalgas Marinhas - a materialização da sustentabilidade alimentar
Arturo Álvarez-Bautista, Buggypower
Ana Matias, iBET

Pausa para lanche (Apoio Nestlé)

Visão da investigação, Gabriela Ribeiro, Fundação Champalimaud
Visão da atuação clínica, José Camolas, ISCSEM
Visão da Saúde Pública, Elisabete Ramos, ISPUP

Auditório VI+VII
Sessão de Encerramento e Entrega de Prémios aos Vencedores Posters e Comunicações Orais