Nutricionista na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto julho de 2015 - até- ao momento (1 ano 11 meses) Porto e Região, Portugal Atividades desenvolvidas no âmbito do projeto Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física:
Correção de entrevistas de consumo alimentar;
Incremento e gestão de bases de dados: • Criação de itens alimentares; • Criação de receitas e respetivo cálculo da composição nutricional pelo método Eurofir; • Compilação de valores de densidade de itens alimentares de tabelas internacionais; • Compilação da informação de composição nutricional de itens alimentares de tabelas internacionais;
Codificação pelo Sistema de Classificação Alimentar FoodEx 2: • Codificação de bases de dados de alimentos; • Codificação de bases de dados de receitas;
Elaboração de procedimentos e instruções de trabalho para as equipas de campo: • Criação de Instruções de Trabalho no âmbito da recolha de informação de consumo alimentar e respetiva classificação à luz do sistema de codificação Foodex2 ; • Criação e compilação num manual de procedimentos inerentes à utilização do módulo Eat do software YouEatMove; • Criação de um Manual de Quantificação Fotográfico em formato digital; • Formação das equipas de trabalho de campo; • Realização de sessões de formação e de esclarecimento no âmbito das boas práticas de recolha de informação de consumo alimentar das 24 horas anteriores e respetiva descrição e classificação à luz do sistema de codificação alimentar FoodEx2; Nutricionista em diversas clínicas; Gerente de projetos na Road To Success - Gestão e Consultadoria, Lda. de agosto de 2014 a junho de 2015; Gestor Operacional no ITAU de outubro de 2012 a outubro de 2014; Nutricionista no ITAU de maio de 2011 a setembro de 2012; Nutricionista na Câmara Municipal de Matosinhos de abril de 2010 - março de 2011 (1 ano).
Várias publicações de artigos científicos na área.
|