O Chefe do Escritório da FAO em Portugal e junto da CPLP, Francisco Sarmento, é natural de Angola, Licenciado em Gestão e Extensão Agrárias, Mestre em Políticas Públicas para a Agricultura e Doutor em Ciências Sociais.

Foi anteriormente, entre outros cargos desempenhados, consultor sénior internacional da Organização, coordenador da elaboração da Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional da CPLP, membro do grupo de contato para a reforma do Comité Mundial de Segurança Alimentar e Nutricional das Nações Unidas e Diretor Internacional da área de Direito Humano a Alimentação Adequada da ActionAid International.