Teresa Carrilho, Engenheira Agrónoma pelo Instituto Superior de Agronomia, é técnica superior da Direcção Geral de Alimentação e Veterinária - autoridade competente para o Regulamento (UE) Nº 1169/2011.

Participou em grande parte da discussão em Grupo de Trabalho do Conselho, durante a preparação do Regulamento, e assegura actualmente a participação nacional no Grupo de Trabalho da Comissão que elabora actos delegados e de execução, bem como os guias interpretativos relativos ao mesmo.